一、课程性质与设置目的
《动物营养与代谢病防治》是自学考试畜牧兽医专业(本科)的专业必修课，该课程对畜、禽较为常见的营养与代谢性疾病的病因、发病机制、症状、诊断以及治疗和预防做了较为详细的论述。
设置本课程的具体目的和要求是：使自学考试者掌握动物营养与代谢病的基础知识，比较系统地了解动物营养与代谢病的特点，进一步掌握其发病规律和防治措施，从而更好地为我国畜牧业现代化作出贡献。
二、课程内容和考核目标

第一章绪论

第一节营养代谢病的概念

掌握营养代谢病的概念。

第二节营养代谢病的特点

重点掌握营养代谢病的特点。

第三节营养代谢病的病因

掌握营养代谢病的原因。

第四节营养代谢病的诊断与防治

了解营养代谢病的诊断与防治。

第五节营养代谢病的研究方向

一般了解营养代谢病的研究方向。

第六节注意的几个问题

(略)

第二章糖、脂肪、蛋白质代谢障碍病

第一节新生仔猪低血糖症

了解新生仔猪低血糖症的病因。
重点掌握新生仔猪低血糖症的症状和防治。

第二节瘤胃酸中毒

重点掌握瘤胃酸中毒的病因、症状和治疗。
了解瘤胃酸中毒的病理变化。

第三节马麻痹性肌红蛋白尿

了解马麻痹性肌红蛋白尿的定义和症状。
一般了解马麻痹性肌红蛋白尿的治疗。

第四节糖尿病

掌握糖尿病定义。
一般了解糖尿病的病因和防治。

第五节奶牛酮病

重点掌握奶牛酮病的定义、症状和治疗。
了解奶牛酮病的发病机制。
掌握奶牛酮病的诊断。

第六节牛脂肪坏死症

了解牛脂肪坏死症的病因、症状和治疗。

第七节脂肪肝出血综合征

了解脂肪肝出血综合征的病理变化、病因与防治。

第八节家禽痛风

一般了解家禽痛风的病因、病理变化和发病机制。
了解家禽痛风的症状和治疗。

第九节奶牛肝脏代谢障碍

掌握奶牛肝脏代谢障碍的病因、症状和治疗。

第十节僵猪

掌握僵猪的定义。
一般了解僵猪的预防。

第十一节衰竭症

一般了解衰竭症的病因、症状和治疗。

第十二节妊娠毒血症

掌握妊娠毒血症的定义。
重点掌握羊妊娠毒血症的症状、病变和防治。
掌握驴、马妊娠毒血症的症状。

第三章维生素代谢障碍病

第一节维生素A缺乏症

掌握维生素A缺乏症的病因。
了解维生素A缺乏症的病理变化和防治。
一般了解维生素A缺乏症的症状。

第二节维生素B缺乏症

了解鸡维生素B1缺乏症的症状及病变。
掌握维生素B2缺乏症的定义和共同症状。
一般了解鸡维生素B2缺乏症的症状及病变。

第三节维生素C缺乏症

了解维生素C缺乏症的定义和防治。
掌握维生素C缺乏症的共同症状。

第四节维生素K缺乏症

一般了解维生素K缺乏症的定义和发病机制。
一般了解鸡维生素K缺乏症的症状及病变。

第五节硒和维生素E缺乏症

掌握硒和维生素E缺乏症的发病机制。
掌握白肌病的定义。
重点掌握白肌病的共同症状、病理变化和治疗。
掌握鸡脑软化症的定义。
了解鸡脑软化症的症状和病理变化。
了解黄脂病的病理变化和防治。

第四章矿物质代谢障碍病

第一节骨营养不良

重点掌握骨营养不良的定义和病因。
掌握骨营养不良的症状和治疗

第二节氟病

一般了解氟病的病因、症状和诊断。

第三节产后瘫痪

掌握产后瘫痪的定义。
重点掌握产后瘫痪的临床症状(包括典型和非典型两种)及防治。

第四节牛血红蛋白尿病

了解血红蛋白尿的定义。
了解牛血红蛋白尿的症状及病变。
一般了解牛血红蛋白尿的治疗。

第五节犊牛血红蛋白尿症

(略)

第六节青草抽搐

了解青草抽搐的病因。
掌握青草抽搐的症状和治疗。

第七节仔猪营养性贫血

掌握仔猪营养性贫血的定义。
了解仔猪营养性贫血的病因及发病机制。
重点掌握仔猪营养性贫血的症状、病变及防治。

第八节锰缺乏症

一般了解锰缺乏症的症状和防治。

第九节铜缺乏症

了解铜缺乏症的症状。
掌握铜缺乏症的防治。

第十节铜中毒

了解铜中毒的症状和病理变化。
掌握铜中毒的治疗。

第十一节锌缺乏症

掌握锌缺乏症的定义。
了解锌缺乏症的病因。
一般了解锌缺乏症的症状和治疗。

第十二节碘缺乏症

掌握碘缺乏症的定义。
了解碘缺乏症的症状。
一般了解碘缺乏症的防治。

第十三节硒中毒

掌握硒中毒的症状。
了解硒中毒的治疗。

第十四节钴缺乏症

了解钴缺乏症的症状及病变。
掌握钴缺乏症的防治。

第十五节尿石症

了解尿石症的定义、症状和治疗。

第十六节异食癖

掌握异食癖的定义。
重点掌握异食癖的病因和共同症状。
了解异食癖的防治。

第五章常用临床生化检验

第一节血钙的测定

掌握原理。
重点掌握临床意义。

第二节血清无机磷的测定

掌握原理。
重点掌握意义。

第三节血清游羟脯氨酸的测定

(略)

第四节碱性磷酸酶快速测定

(略)

第五节血清镁的测定

(略)

第六节血清铜的测定

(略)

第七节血清锌的测定

(略)

第八节血清丙酮酸的测定

(略)

第九节血液尿酸的测定

(略)

第十节酮体的快速检测

掌握原理。
重点掌握意义。

第十一节肝功能检验

掌握血清胆红素定性的原理。
掌握血清谷丙、谷草转氨酶测定原理。

第十二节血浆(清)胡萝卜素的测定

(略)

第十三节肌红蛋白尿检验

掌握肌红蛋白尿检验的原理和临床意义。

三、考试题型举例
(一)单项选择题
1.临床上以被毛、唇舌病和鸡的指爪蜷缩、肢腿瘫痪为主要特征的疾病称为()
A.维生素B缺乏症B.维生素A缺乏症
C.泛酸缺乏症D.维生素PP缺乏症
(二)多项选择题
1.下列哪项措施适用于治疗奶牛酮病()()()()()
A.使日粮的组成符合泌乳牛的需要
B.静脉注射25―50%葡萄糖液
C.内服丙酸钠
D.内服氯化钠
E.内服碳酸氢钠
(三)填空题
1.血钙含量升高一般见于。
(四)名词解释题
1.新生仔猪低血糖症
(五)问答题
1.畜禽营养代谢病具有哪些特点?
(六)病例分析题
1.有一头奶牛产后第二天突然发病，病初见骚动不安，后肢交替踏脚，目光凝视，步态不稳，头部和四肢痉挛，不能保持平衡，继则后肢瘫痪，不能站立，呈俯卧之势，俯卧时头颈部姿势不自然，由头后至甲部呈似“S”状弯曲，但并不昏睡，有时还能勉强站立，但很快又卧下。病牛食饮欲正常，体温呼吸脉搏正常。
请对此进行分析和疾病诊断，并提出治疗措施。