辽宁省高等教育自学考试委员会

第一章饲料营养价值

第一节饲料组成成分及分析

一般了解植物的组织及其功能和组成；了解细胞内容物和细胞壁；掌握饲料的化学组成及元素组成；掌握饲料中碳水化合物；掌握饲料中含氮化合物。
重点掌握概略养分分析法中将饲料养分划分的种类及测定方法；了解概略养分分析法中各种粗养分的主要成分；掌握概略养分分析法的不足；掌握饲料养分的表示单位；重点掌握饲料养分的表示基础。
重点掌握Van Soest饲草分析方法，掌握该分析方法的优点。

第二节饲料营养物质的消化率

重点掌握常规全收粪法；了解指示剂法；一般了解消化试验的其它方法；了解影响消化率的因素。
掌握代谢试验法。

第三节饲料能值的评定

重点掌握饲料总能的概念；了解饲料燃烧热的测定。
重点掌握饲料消化能的概念；掌握消化能的测定；了解影响消化能的因素。
重点掌握饲料代谢能的概念；掌握饲料代谢能的测定；了解影响饲料代谢能的因素。
重点掌握饲料净能与食后体增热；掌握饲料净能的测定；了解影响饲料净能测定的因素。
一般了解饲料能量营养价值的体系。

第四节饲料蛋白质营养价值的评定

掌握蛋白质的消化率、代谢率；一般了解生物测定法；重点掌握理想蛋白质。
掌握瘤胃氮代谢的过程及特点；了解反刍动物饲料蛋白质营养价值的评定方法，饲料蛋白质的降解率及微生物蛋白质的合成；掌握瘤胃后的蛋白质消化与利用。

第五节维生素营养价值

重点掌握维生素的计量单位；一般了解维生素的测定及其在饲料中的分布；重点掌握抗维生素因子的概念。
掌握各类维生素的主要来源；了解维生素的生物效价。

第六节矿物元素营养价值

重点掌握常量元素和微量元素的概念及种类；一般了解饲料中矿物元素的含量及其影响因素；掌握矿物元素生物效价的平衡方法。
掌握各种常量元素和微量元素的主要添加形式，了解其效价。

第二章饲料分类及各类饲料评述

第一节饲料分类

重点掌握饲料的概念；重点掌握我国和国际划分的8大类饲料的分类依据原则；了解我国现行饲料分类法的优势。
重点掌握各类饲料的划分说明。
一般了解饲料分类编码与饲料数据库。

第二节各类饲料评述

重点掌握青绿饲料的营养特性；掌握青绿饲料的营养变化规律及合理利用时间；重点掌握易致病及造成家畜中毒的青绿饲料和所含有毒成分。
掌握粗饲料的种类及其营养特性；重点掌握粗饲料的加工调制。
掌握青贮饲料的优点；重点掌握青贮的原理及其过程；重点掌握青贮条件的控制及青贮技术，掌握改善青贮条件和青贮饲料品质的添加物质种类及添加原理；了解青贮饲料品质的评定方法及营养价值；掌握青饲料的饲用方法。
掌握能量饲料的种类；重点掌握各类能量饲料的营养特点；了解能量饲料的加工。
掌握蛋白质饲料的种类；重点掌握蛋白质饲料的营养特性；重点掌握有毒的蛋白质饲料所含有毒有害成分及解决途径；掌握动物性蛋白质饲料的营养特点及使用中的注意事项；掌握微生物蛋白质饲料的优点；重点掌握非蛋白氮的概念及非蛋白氮类饲料的饲喂原则；一般了解畜牧场废物的利用及使用原则。
掌握各类矿物质饲料的常用原料及其主要利用特点；了解稀释剂和载体的种类及添加意义。
重点掌握脂溶性和水溶性维生素的种类；掌握各种维生素的商品形式及使用贮存特点。
重点掌握添加剂的概念、分类及添加特点；掌握各类添加剂的主要作用及常用药品；了解抗生素用作添加剂的争论焦点及选择使用标准。

第三节我国饲料资源

该节内容要求一般了解。

第三章日粮、饲粮、饲料配方和配合饲料

第一节日粮及日粮配合

重点掌握饲养标准的概念；了解饲养标准的科学性和灵活性。
掌握日粮配合的原则和必须掌握的参数；重点掌握配合日粮的方法。

第二节饲粮

重点掌握饲粮的概念及其与日粮的区别；了解饲粮在养殖生产中的意义。
掌握营养浓度的概念。

第三节饲料配方

重点掌握饲料配方的概念及分类；掌握典型饲料配方的概念及在养殖业中的意义。
了解线性规则最低成本配方。
一般了解配方的共性及特殊要求。

第四节配合饲料

重点掌握配合饲料的优点、种类及相互关系。
重点掌握添加剂预混料的概念、种类及前处理方法；掌握添加剂预混料的配制方法及使用注意。
重点掌握浓缩饲料的组成、种类及生产意义；掌握浓缩饲料的配制方法；了解浓缩饲料的使用注意。
重点掌握全价配合饲料及精料补充料；了解使用注意事项。

第五节各种饲料的品质检查与生产验证

了解实验室检测、动物饲养检验和广泛性验证。

第六节配合饲料及其原料的质量标准和饲料法规

一般了解配合饲料及其原料的质量标准和饲料法规。

第四章动物饲养实践

（略）
《家畜饲养学》考试题型举例

一、单项选择题
1.以下营养价值最差者为（）
①砻糠②米糠
③二八糠④三七糠
二、多项选择题
1.青绿饲料营养特点有（）（）（）（）（）
①含水量高②氨基酸组成较为平衡③B族Vit丰富
④适口性好⑤易于消化吸收
三、填空题
1.半干青贮是青贮原料水分先降至（）左右，再按常规青贮方法制备。
四、配方题
1.玉米含CP8%，肉鸡浓缩料含CP 40%，用对角线法试配制CP为20%的肉鸡配方。
五、简答题
1.饲料的分类原则是什么？
六、论述题
1.试述大豆的营养特性，限制其利用的因素及合理开发利用的措施。